Aci Badem Kurabiyesi Tadinda Findikli Biscotti
Malzemeler:
- 1 adet yumurta akı
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı rondoda ince çekilmiş fındık kırığı
- 1 tatlı kaşığı (silme) toz zencefil
- Üzeri için: damla çikolata
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bir kaba yumurta akını ve bir çimdik tuzu alarak, mikserle yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada, karışımın beyaz ve kabarık bir kıvam alması hedeflenir.
- Daha sonra, rondoda çekilmiş fındık kırığını, toz şekeri ve toz zencefili ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Karışımın homojen bir yapıya gelmesi için, fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye, karışımdan birer yemek kaşığı alarak aralıklarla yerleştirin. Bu adımda, kurabiyelerin birbirine yapışmaması için yeterli mesafe bırakmayı unutmayın.
- Her bir kurabiyenin üzerine birkaç damla çikolata yerleştirerek süsleyin. Bu, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyeler hafif sararana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, çünkü her fırın farklı çalışabilir.
Bu lezzetli ve çıtır çıtır findikli biscotti, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!