Unsuz Kinoalı Kurabiye Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenek olan unsuz kinoalı kurabiyeler, besleyici bileşenleriyle dolu. İşte bu nefis kurabiyeyi hazırlamak için gereken malzemeler:
- 100 gr toz badem: Kurabiyenin temel bileşeni olan badem, hem lezzet hem de besin değeri katıyor.
- 50 gr toz kaju: Kaju, kremsi bir doku ve tat katarken, sağlıklı yağlar da sağlıyor.
- 20 gr susam: Kızartıldığında çıtır çıtır bir lezzet sunan susam, kurabiyeye farklı bir aroma katar.
- 20 gr çörek otu: Sağlık açısından faydalı olan çörek otu, kurabiyeye hoş bir tat ve görünüm kazandırıyor.
- 50 gr ayçekirdeği içi: Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan ayçekirdeği, kurabiyenin besin değerini artırıyor.
- 50 gr tereyağı: Kurabiyeye zenginlik ve lezzet katan tereyağı, hamurun yapısını da güçlendirir.
- 5 gr deniz tuzu: Tuz, tatların dengelenmesine yardımcı olur ve kurabiyenin tadını ön plana çıkarır.
- 20 gr kırmızı kinoa: Protein açısından zengin olan kırmızı kinoa, kurabiyeye besleyici bir katkı sağlar.
- 20 gr beyaz kinoa: Diğer kinoalardan farklı bir doku ve tat sunarak, kurabiyenin lezzetini zenginleştirir.
Unsuz Kinoalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Artık malzemeleri hazırladığınıza göre, bu sağlıklı ve lezzetli kurabiyeleri yapmaya hazırsınız. İşte adım adım yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın: Kurabiyelerinizi pişirmek için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.
- Kinoaları haşlayın: Kırmızı ve beyaz kinoayı, yumuşayıncaya kadar bir tencerede haşlayın. Ardından bir süzgeçte süzerek fazla suyunu alın.
- Kajuyu toz haline getirin: Kaju fıstıklarını blenderda çekerek ince bir toz haline getirin, bu kurabiyenin dokusunu artıracak.
- Tüm malzemeleri karıştırın: Geniş bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin. Karışımın homojen bir hamur haline gelmesi için iyice yoğurun.
- Hamuru açın: Düz bir zemin üzerinde, hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında koyun ve merdane kullanarak 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye şekilleri kesin: 4 cm çapında yuvarlak ve kalp şeklindeki kurabiye kalıplarıyla hamurdan istediğiniz şekilleri kesin.
- Kurabiyeleri dizin: Fırın tepsinize bir yağlı kağıt serin ve kestiğiniz kurabiyeleri dikkatlice dizin.
- Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin altı altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. Ardından soğumaya bırakın ve servis edin.
Afiyet olsun!