Balkabaklı Truffles Malzemeleri
Balkabaklı truffles, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 50 gram labne peyniri
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/3 su bardağı balkabağı püresi
- Yaklaşık 2 su bardağı parçalanmış petibör bisküvi
- 1/2 tatlı kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 110 gram çikolata
- Balkabağı turtası baharatı hazırlamak için:
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Çeyrek tatlı kaşığı kadar muskat
- Çeyrek tatlı kaşığı zencefil
- 1/8 tatlı kaşığı karanfil
Balkabaklı Truffles Nasıl Yapılır?
Balkabaklı truffles yapmak oldukça eğlenceli ve basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:
- Balkabağı turtası baharatını hazırlamak için, baharat malzemelerini bir kasede iyice karıştırın. Dilerseniz bu karışımı eşit oranlarda artırarak, tatlılarınızda kullanmak üzere bir kavanozda saklayabilirsiniz. Böylece her zaman elinizin altında lezzetli bir baharat karışımı bulunur.
- Çikolata haricindeki tüm malzemeleri bir kapta birleştirip, iyice karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bu aşamada, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasına dikkat edin.
- Elde ettiğiniz hamurdan minik toplar yapın. Bu toplar, tatlının lezzetini artıracak. Topları oluşturduktan sonra, en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, tatların birbirine geçmesini sağlayacak ve truffles’ın kıvamını artıracaktır.
- Bu arada, çikolatayı benmari usulü eritmek için bir tencereye su koyun ve üzerine bir kap yerleştirin. Çikolatayı bu şekilde eritirken, dikkatli olun ki çikolata yanmasın.
- Son olarak, dinlenmiş toplarınızı erimiş çikolataya dikkatlice batırın ve üzerlerinin donması için bir süre bekletin. İşte bu kadar! Artık nefis balkabaklı truffles’larınız servise hazır.