Bu nefis Hindistan cevizli kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday! Hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyebilir. Aşağıda tarife dair tüm malzemeleri ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
- Hamur için:
- 1 çay bardağı kakao
- 2 adet yumurta
- 125 gram margarin (yaklaşık 2 dolu yemek kaşığı)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- İçi için:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta beyazı (hamur malzemelerinden birinin beyazı)
- Aldığı kadar un
Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı
- Öncelikle bir yumurtanın beyazını ayırıp, geri kalan hamur malzemelerini derin bir kapta kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Ayrı bir kapta, iç malzemesi için hindistan cevizi, pudra şekeri ve ayırdığınız yumurta beyazını karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Her topun ortasını içli köfte yapar gibi açarak, iç harcı koyun.
- Hamurun üzerini kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!