Siviyağlı Tahinli Kurabiye Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım, böylece daha sağlıklı ve lezzetli bir tat elde ettim)
- 1 su bardağı tahin (özellikle tortulu ve koyu olanı tercih edin, böylece kıvamı daha iyi olur)
- 1 su bardağı pudra şekeri (tatlılık derecesini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 5-6 su bardağı un (un miktarı, hamurun kıvamına göre değişebilir)
- 1 paket kabartma tozu (hamurun kabarması için gereklidir)
- Üzerine sürmek için:
- Süzme bal (kurabiyelerin üzerine lezzet katmak için)
- Yulaf (süslemek ve besin değerini artırmak için)
Siviyağlı Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Daha sonra kabartma tozunu ve unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun; bu aşamada hamurunuzu fazla sert yapmamaya özen gösterin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Aralarında yeterli mesafe bırakmayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece sıcak fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin. Ardından üzerlerine süzme bal sürüp yulafa batırarak servis edin; bu, hem lezzet hem de görsel açıdan güzel bir dokunuş olacaktır.