Bu tarif ile hem lezzetli hem de görsel olarak süper şeker hamurlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hem çocuklar hem de yetişkinler için eğlenceli bir atölye aktivitesi olacaktır. Aşağıda, şeker hamurlu kurabiyelerin malzemeleri ve yapılışı adım adım açıklanmıştır.
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 150 gram marshmallow (evde yapılmış veya marketten alınmış yumuşak şeker)
- 1,5 yemek kaşığı ılık su
- 150-200 gram pudra şekeri (şeker hamurunu yapmak için)
Şeker Hamurlu Kurabiye Yapılışı:
- KURABİYE HAZIRLAMA:
- Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışıma sıvı yağı ekleyin, ardından kabartma tozunu, vanilyayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla kesin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- ŞEKER HAMURU HAZIRLAMA:
- Marsmallowları bir kaba alın (teflon olmamalı) ve benmari usulü, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar karıştırarak eritin. Marshmallowların tamamen eridiğinden emin olun, ancak fazla erimemesine dikkat edin.
- Erimiş marsmallowlara 1,5 yemek kaşığı ılık su ekleyin ve karıştırın.
- Azar azar pudra şekeri ilave ederek, hamurun ele yapışmayan bir kıvam almasını sağlayın. Hamur, yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır.
- Şeker hamurunu, elenmiş pudra şekeri ile dikkatlice incecik açın.
- Kesilen şeker hamurlarını kurabiyelerin üzerine yerleştirmek için, fırçayla hafifçe bal sürerek yapıştırın. Burada balı fazla kullanmamaya dikkat edin ve balın kıvamının koyu olmasına özen gösterin.
- İsteğe bağlı olarak, şeker hamuru ile süslemeler yapın ve kurabiyelerinizi servis edin. Afiyet olsun!