Merhaba arkadaşlar! Bu tarif, adının hakkını veren çıtır çıtır bir kurabiye arayanlar için mükemmel bir seçenek. ARZUMCUM arkadaşımın tarifini denedim ve sonuç gerçekten harika oldu! Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler
- 3 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket (oda sıcaklığında) margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (hamurun fazla sert olmaması gerekiyor)
- Bolca susam (bulamak için 2 adet yumurta akı)
Yapılışı
- Öncelikle yumurta sarılarını, sıvı yağ, margarin ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
- Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karışımı iyice çırpın.
- Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun fazla sert olmaması gerektiğini unutmayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önce yumurta akına, ardından arkalı önlü olarak susama bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından servis edin.
Afiyet olsun! Bu çıtır kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!