Merhaba arkadaşlar! Bu sefer sizlerle birlikte çok lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak için buradayım. Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, dışarıda daha fazla vakit geçiriyoruz ve maalesef bloğumuzla pek ilgilenemiyoruz. Ancak elimden geldiğince güzel tarifler hazırlayıp sizlerle paylaşmaya çalışıyorum.
Bu cevizli kurabiye, görünüşüyle fazla dikkat çekmese de lezzetiyle gerçekten harika bir tat sunuyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
Malzemeler:
- Yarım paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı hamur için, beyazı üzeri için)
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilya (isteğe bağlı)
- Aldığı kadar un
- İç harcı için: Bol ceviz ve 4-5 kaşık toz şeker
- Üzeri için: Toz şeker (bulamak için)
Yapılışı:
- Öncelikle, ceviz ve şeker hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru hazırladıktan sonra, yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Bu arada, cevizi robottan geçirerek ince hale getirin ve üzerine toz şekeri ekleyin. İç harcı bu şekilde hazırlamış olacaksınız.
- Dinlenen hamurdan parçalar koparın ve avuçlarınızın ortasında açarak içerisine cevizli harçtan koyun. Hamuru yuvarlayıp kapatın.
- Hamurun üst kısmını yumurta beyazına buladıktan sonra, toz şeker ile bulayın.
- Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Dikkat edin, fazla kızartmamaya özen gösterin; çünkü benimkiler biraz fazla kızardı! 🙂
Şimdiden afiyet olsun! Bu lezzetli cevizli kurabiyeleri denemeyi unutmayın!