Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- Pudra şekeri
- 1 limon (suyu)
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice karıştırın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, istediğiniz şekilleri vererek yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında, hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ile limon suyunu karıştırarak hazırladığınız sosu sürün.
- İsterseniz, kurabiyeleri reçel ile de süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!