Pudra Şekeri Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 paket margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1-2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Göz kararı un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Üzeri için:
- 1 çay bardağı kakao
- 1 tatlı kaşığı un
- Bir miktar süt (kıvam ayarlamak için)
- Süslemek için:
- Hindistan cevizi rendesi
- Ceviz içi
- Fındık içi
- Arzunuza göre farklı malzemeler de kullanabilirsiniz
Pudra Şekeri Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilin şekerini geniş bir kapta iyice yoğurun. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuzun kıvamı çok kuru ya da toz gibi olursa, biraz yoğurt ekleyin.
- Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması için yoğurmaya devam edin. Bu kıvam, kurabiyelerinizi daha yumuşak yapacaktır.
- Hamurdan küçük yuvarlak toplar yaparak, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Tamamen kızarmasına gerek yok; aksi takdirde altları yanabilir.
- Çikolata sosu için, kakao, un ve sütü bir tencerede karıştırarak ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvamı akışkan ve yoğun olmalıdır.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, isterseniz soğutun; isterseniz sıcakken çikolata sosuna batırın. Ardından hindistan cevizi rendesine, ceviz içi veya fındık içine bulayarak süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra çayla servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecektir!
- Afiyet olsun!