Elmali Kurabiye Tarifim
Bu nefis elmali kurabiye tarifi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak hamuru ve içindeki elma harcıyla damaklarda iz bırakacak bir lezzet sunar. İşte bu lezzetli kurabiyenin malzemeleri ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- ½ paket kabartma tozu
- 3 orta boy elma (rendelenmiş)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Kurabiyenin Yapılışı:
- Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üzerine toz şekeri ekleyin ve bir tencerede kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra ceviz ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyerek soğumaya bırakın.
- Hamurun hazırlanması için, oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alın ve yumuşayana kadar yoğurun. Ardından, pudra şekerini ve yumurtaları ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir hale getirin.
- Kabartma tozunu ve yeterli miktarda unu ekleyin. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Yumuşak ve esnek bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Sonrasında, bu parçaları avuç içinde hafifçe bastırarak çay tabağı boyutunda açın. Ortasına soğuyan elmalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. Kapatılan kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyeleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekerini küçük bir süzgeçle serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun!