Evde lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, beyaz çikolatalı kurabiye tarifi tam size göre! Hem yumuşak yapısı hem de zengin içeriğiyle bu kurabiyeler, çay saatlerinizi süsleyecek. İşte adım adım beyaz çikolatalı kurabiye yapımı:
- 240 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
- 200 gram toz şeker (şekerin kıvamı için iyi çırpılması önemli)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında olmasına dikkat edin)
- 1 paket vanilya (vanilin de kullanabilirsiniz)
- 200 gram un (elenmiş olması tercih edilir)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 120 gram yulaf ezmesi (kurabiyelere lezzet ve doku katacak)
- 300 gram beyaz çikolata (kabaca parçalanmış, çikolata kullanımı isteğe bağlı)
- 120 gram kuru üzüm (tercihen doğal ve şekersiz)
- 120 gram ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra hamurunuza geçebilirsiniz:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, karbonat, kabartma tozu ve yulaf ezmesini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
- Son olarak, beyaz çikolatayı, kuru üzümleri ve cevizleri de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve hafifçe düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 16-18 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerinizi biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!