Dondurma Nasıl Yapılır?
Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biridir. Kendi dondurmanızı yaparak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz. İşte dondurma yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 2 litre taze süt
- 2 yemek kaşığı salep (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (doğal vanilya kullanmak daha lezzetli olacaktır)
Dondurma Yapım Aşamaları:
- İlk olarak, 1 bardak sütü bir kapta alarak üzerine tüm toz malzemeleri (salep, şeker ve vanilya) ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sonra, kalan sütü bir tencereye dökün ve üzerine kalan şeker miktarını ekleyerek kaynatmaya başlayın.
- Süt kaynadıktan sonra, daha önce hazırladığınız toz karışımı yavaş yavaş ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Bu işlem, dondurmanın kıvamını artırır.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından karışımı bir kabın içine dökün ve buzluğa kaldırın.
- Dondurmanızın daha kremamsı bir dokuya sahip olması için, her yarım saatte bir buzluktan çıkarıp çırpın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarladıktan sonra dondurmanız hazır hale gelecektir.
Artık kendi yaptığınız dondurmayı afiyetle tüketebilirsiniz! Dilediğiniz meyve veya çikolata parçaları ile zenginleştirmeyi unutmayın.