Portakalli Haşhaşlı Kek Malzemeleri
Bu nefis ve besleyici kek, portakalın ferahlığıyla haşhaşın kıtırlığını bir araya getiriyor. İşte bu lezzetli keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mor haşhaş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- Portakal Peltesi İçin:
- 5 adet portakal
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Portakalli Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?
Lezzetli bir portakalli haşhaşlı kek yapmak için adım adım izlenmesi gereken tarif:
- Geniş bir kabın içine toz şekeri koyun ve yumurtaları kırarak ekleyin.
- Yüksek hızda çırpıcı ile şeker ve yumurtaları iyice köpürtün.
- Ardından, su ve sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve hindistan cevizini ekleyerek karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.
- Bir portakalın kabuğunu ince ince rendeleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, hazırladığınız harcı yağlanmış bir borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Kek pişerken sosu hazırlamak için, kabukları soyulmuş portakalların suyunu sıkın.
- Portakal suyu içerisine şekeri ve nişastayı ekleyin, ardından karışımı ocakta kaynatarak pelte kıvamına getirin.
- Pişirdiğiniz pelteyi sıcak kekin üzerine dökün ve kekin soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!