Islak Kek Tarifi

Islak Kekin Malzemeleri

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao (yaklaşık 40 gram)
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 yemek kaşığı un
  • Hindistan cevizi (üst süslemesi için)

Islak Kekin Yapılışı

  1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir araya getirerek güzelce çırpın.

  2. Karışıma yavaş yavaş süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam almasına özen gösterin.

  3. Kakoyu ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Kekin kakao aroması iyice yayılmalı.

  4. Hazırladığınız karışımdan bir bardak ayırın (bu, kekin üst kısmı için kullanılacak).

  5. Ayırdığınız karışımın dışındaki karışıma vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız hamuru fırın tepsisine dökün.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.

  7. Fırından çıkan keki 10 dakika soğumaya bırakın, ardından üzerini bir çatal veya bıçak yardımıyla delikler açarak hazırlayın.

  8. Ayırdığınız karışımı kekin üzerine yavaşça dökün, böylece kek iyice ıslanacaktır.

  9. Son olarak, hindistan cevizi serpip kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tercüme Bürosu