Framboğazlı Pasta Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı su
- Kreması için:
- 2.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Krem şantisi için:
- 1.5 su bardağı süt
- 1 paket çilekli krem şanti
- Frambuaz (süsleme için)
- Renkli kalp şekerler (süsleme için)
Framboğazlı Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kabın içine 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra, 1.5 su bardağı unu, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ve yarım çay bardağı ılık suyu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar tekrar çırpın.
- Hazırladığınız kek harcını, yağlı kağıt serilmiş çemberli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Bu sırada, kremayı hazırlamak için bir tencerenin içine 2.5 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı nişastayı ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve çemberini ile yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Keki 3 eşit parçaya kesin.
- Servis tabağına keki yerleştirin. İlk dilimi koyduktan sonra üzerine hazırladığınız kremadan sürün. İkinci kek dilimini kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın. Bu işlemi, kek dilimleri bitene kadar devam edin.
- Son olarak, kalan kremayı tüm kekin üzerine dökün ve çilekli krem şantiyi de güzelce yayıp sürün. Üzerini frambuazlarla ve renkli kalp şekerlerle süsleyin.
- Pasta hazır olduktan sonra, biraz dinlenmesi için buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Soğutulmuş olarak servis yapın. Afiyet olsun!