Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 10 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Sırasıyla sıvı yağı ve sütü ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakao ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın. Tepsinin ortasına kakaolu hamurdan bir miktar koyun, ardından diğer hamurdan da üzerine dökün. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
- Hamurun üst kısmına bir çatal ya da kürdan yardımıyla içten dışa doğru şekil verin. Bu işlem kekin iç bölümünde güzel bir görünüm oluşturacaktır.
- Tüm işlemleri tamamladıktan sonra kekinizi önceden ısıtılmamış fırına yerleştirin. Kekin güzelce kabarması için fırının sıcaklığına dikkat edin.
Not: Bu tarifin detaylarını bir blogdan almıştım, ismini hatırlayamıyorum ama çok lezzetli bir mozaik kek yapmanıza yardımcı olacak!