Kremalı İrmik Tatlısı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 4 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı irmik
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- Hindistan cevizi
- Şerbeti:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Kreması:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Kremalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, 3 su bardağı şekeri uygun bir tencerede karamelize edin. Ardından üzerine 4 su bardağı su ekleyerek karışımı 15 dakika boyunca kaynatın.
- Başka bir kapta, 3 yumurta ile 4 kahve fincanı şekeri mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Daha sonra 1 kahve fincanı sıvı yağ ve 3 kahve fincanı yoğurdu ekleyerek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Karışıma un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin ve kaşıkla dikkatlice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökerek, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Tatlı fırından çıktıktan sonra, sıcakken ılınmış şerbeti üzerine dökün ve tatlının üzerini kapatmak için bir tepsi ile örtün. Böylece şerbeti iyice çekmesini sağlayın.
- Kremasını hazırlamak için, 1 litre sütün içine 5 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı un ekleyin. Karıştırarak pişirin ve muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, içerisine 1 paket toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Elde ettiğiniz kremayı tatlının üzerine dikkatlice dökün ve 5-6 saat soğuması için bekletin.
- Servis yapmadan önce, tatlının üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirerek süsleyin. Afiyet olsun!