Kabak Tatlısı Malzemeleri:
- 800 gram bal kabağı (taze ve olgun),
- 400 gram toz şeker,
- Yarım çay bardağı su,
- İsteğe bağlı olarak süslemek için hindistan cevizi, fındık veya ceviz.
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bal kabağının kabuklarını dikkatlice soyun ve küp şeklinde ya da dilimlere ayırın. Bu işlem, tatlının pişmesi sırasında daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Ayrı bir tencerede, doğranmış kabağı yerleştirin. Üzerine toz şekeri ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında kabak, şekerle karışarak lezzetli bir şerbet oluşturacak.
- Pişme işlemi tamamlandığında, kabak tatlınızı ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, tatlının üzerine isteğinize göre hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Bu, tatlınıza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
- Son olarak, kabak tatlınızı servis tabağına alarak, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin. Kabak tatlısı, özellikle tatlı krizlerinde harika bir seçenek olacaktır!
Afiyet olsun!