Malzemeler:
- Zerdesi İçin:
- 5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Sütlaç İçin:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- Nar taneleri
Hazırlanışı:
- Öncelikle zerde için kaynamış suyun içerisine önceden yıkanmış pirinçleri ve toz şekeri ekleyin. Ardından zerdeçalı ilave edin ve karıştırın.
- Nişastayı bir miktar su ile ezin ve karışıma ekleyerek kıvamını bağlayın. Bu karışım kaynamaya başladıktan sonra, cam kaselerin yarısına kadar doldurun.
- Hazırladığınız zerdeyi birkaç saat soğumaya bırakın.
- Ayrı bir tencerede, sütlaç için sütü kaynatın. İçerisine haşlanmış pirinçleri, toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra, kıvamına göre nişasta ile bağlayın.
- Hazırladığınız sütlaç karışımını, soğuyan zerde karışımının üzerine eşit şekilde paylaştırın.
- Soğuduktan sonra, üzerini nar taneleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.