Bu nefis bisküvili portakallı turta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Portakalın ferahlatıcı tadı ve bisküvilerin kıvamı, bu tatlıyı özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak sunmak için mükemmel kılıyor.
Malzemeler
- 2 su bardağı ezilmiş petit beurre bisküvi
- 1 büyük portakal (taze ve sulu tercih edin)
- 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak, farklı kuru meyveler de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker (tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı karbonat (hamurun kabarmasına yardımcı olur)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında olmasına dikkat edin)
- 3/4 su bardağı yoğurt (sade yoğurt kullanmanızı öneririm)
Yapılışı
- Öncelikle, portakalın suyunu sıkın ve bir kenara ayırın. Bu, turta için gerekli olan lezzeti sağlayacaktır.
- Portakalın kabuğunu da kullanacağız. Kabuğunu, kuru üzüm ile birlikte bir mutfak robotunda ince ince kıyın, böylece tatlıya güzel bir aroma katacaktır.
- Bir kabın içinde, ezilmiş bisküvileri, 1/2 bardak şekeri ve karbonatı iyice karıştırın. Bu karışım, turta tabanını oluşturacaktır.
- Hazırladığınız portakal kabuğu ve kıyılmış üzümü bu karışıma ekleyin. Malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamak için spatula ile karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve yoğurdu iyice çırpın. Bu karışımı, bisküvi karışımının üzerine ilave edin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Bu aşamada kalıbı yağlamayı unutmayın, yoksa turta kalıptan çıkmayabilir.
- Önceden ısıtılmış orta sıcaklıkta bir fırında, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Turta pişerken mutfağınızı harika bir portakal kokusu saracak!
- Fırından çıkardıktan sonra, portakal suyunun içine 1/2 bardak şekeri ekleyin ve iyice eritin. Bu karışımı, pişen turtanın üzerine dökün ve tatlınızın soğumasını bekleyin.
Artık bisküvili portakallı turta servise hazır! Dilimleyerek servis yapabilir ve misafirlerinize ya da sevdiklerinize bu lezzeti sunabilirsiniz. Afiyet olsun!