Kefirli pancake, kahvaltılarınızı zenginleştirecek, lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. İşte bu sağlıklı tatlının malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 2 bardak kefir
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 2 buçuk bardak un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir kapta kefir, şeker, yumurta ve tuzu bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışımın homojen olmasına dikkat edin.
- Daha sonra, un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamurunuzun pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.
- Bir tavada yağınızı kızdırın. Kullanacağınız yağın türü tamamen sizin damak zevkinize bağlı, isterseniz zeytinyağı veya tereyağı kullanabilirsiniz.
- Kızgın tavaya karışımdan bir kepçe dökün. Pancake’inizi her iki tarafı da güzelce altın rengi alana kadar pişirin. İlk pancake’iniz piştikten sonra, aynı işlemi diğer hamur için de tekrarlayın.
Pancakelerinizi sıcak servis yapabilir, dilerseniz üzerine bal, reçel veya meyve dilimleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!