Bulut Yumurta Malzemeleri
- 1 adet taze yumurta
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Bulut Yumurta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtayı dikkatlice ayırın; beyazını bir kabın içine, sarısını ise başka bir kabın içine koyun.
- Yumurtanın beyazını, bir mikserle veya çırpıcıyla, köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, yumurta beyazının hacminin artması için yeterince çırpmanız önemlidir.
- Çırpılmış yumurta beyazına isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. Baharatları ilave ettikten sonra, hafif hareketlerle karıştırarak söndürmemeye özen gösterin.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine, bir kaşık yardımıyla büyük bir yuvarlak oluşturacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, yumurtanın sarısını ortasına dikkatlice yerleştirin ve tekrar fırına verin. Bu aşamada 3 dakika daha pişirerek sarısının hafifçe pişmesini sağlayın.
Afiyet olsun!