Patatesli Peynirli Kahvaltı Keki
Güne enerjik bir başlangıç yapmanın en lezzetli yolu, patatesli peynirli kahvaltı kekidir. Hem pratik bir tarif olması hem de içindeki sebzelerle sağlıklı bir seçenek sunması, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor. İşte bu nefis keki hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy rendelenmiş patates
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 buçuk bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 8 adet yumurta
- 5 dilim salam (isteğe göre)
Yapılışı:
- Öncelikle, rendelenmiş patates, havuç ve kaşar peynirini geniş bir kapta birleştirerek iyice karıştırın.
- Daha sonra, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Karışımı, isterseniz muffin kaplarının tabanına, isterseniz de kek kalıbının tabanına eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15-20 dakika kadar altın rengi alana dek pişirin.
- Bu arada, yumurtaları geniş bir kapta çırpın ve içerisine küçük doğranmış salamları ekleyin.
- Tuzu ve karabiberi de ilave edip, karışımı iyice çırpmaya devam edin.
- Fırından çıkan sebzeli tabanın üzerine hazırladığınız yumurta karışımını dökün.
- Son olarak, kekinizi 15 dakika daha fırında pişirerek, üzerinin güzelce kabarıp altın rengi almasını sağlayın.
Yumuşacık dokusu ve zengin lezzetiyle patatesli peynirli kahvaltı kekiniz hazır! Sıcak servis yaparak, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!