Malzemeler:
- 4 su bardağı ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı doğal bal
- 3 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
Ayçekirdeği Ezmesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ayçekirdeklerini 8-10 dakika boyunca 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafifçe kavurun. Bu adım, ezmenin lezzetini artırarak daha yoğun bir aroma sağlar.
- Daha sonra, kavrulmuş ayçekirdeklerini bir mutfak robotuna alın. Üzerine eritilmiş hindistancevizi yağını ve doğal balı ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin. Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz, biraz daha hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız ayçekirdeği ezmesini kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya sağlıklı tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!