Mozarella ve Domates Soslu Tostun Malzemeleri
- 1 avuç taze fesleğen (isteğe bağlı olarak taze veya kurutulmuş kullanılabilir)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
- 250 gram kurutulmuş domates (zeytinyağında bekletilmiş tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı domates püresi (ev yapımı veya marketten alınmış)
- 1/4 yemek kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı şeker (asiditeyi dengelemek için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kaliteyi artırmak için soğuk sıkım tercih edilebilir)
- 8 dilim ekmek (tam buğday veya çavdar ekmeği tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (tostun lezzetini artırmak için)
- 300 gram mozarella peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
Mozarella ve Domates Soslu Tostun Yapılışı
- Öncelikle, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyerek hafifçe kavurun. Sarımsakların altın rengini almasını sağlayın, bu lezzet katacaktır.
- Daha sonra, tavaya domates püresini ekleyin ve karıştırarak bir dakika kadar pişirin. Ardından tuz ve şekeri ilave edip, sosun kıvam alması için yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Hazırladığınız domates sosunu ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde sürün. Üzerine bolca mozarella peyniri ve taze fesleğen yapraklarını yerleştirin. Son olarak, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırın. Üst kısmını diğer ekmek dilimleriyle kapatın ve dış yüzeyine margarin veya tereyağı sürün.
- İsterseniz tostunuzu fırında 180 derecede 10-15 dakika kadar pişirin ya da tost makinesinde altın rengi alana kadar kızartın. Her iki yöntem de lezzetli sonuçlar verecektir.
- Hazırladığınız tostları sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!