Lahana Sarması Malzemeleri
- 2 adet kuru soğan – ince doğranmış
- Yarım demet maydanoz – taze ve ince kıyılmış
- 1 su bardağı pirinç – önceden yıkanmış ve süzülmüş
- 1 yemek kaşığı domates salçası – lezzet katmak için
- 1 yemek kaşığı biber salçası – ekstra tat için
- Tuz – damak tadınıza göre
- Karabiber – isteğe bağlı
- Pul biber – acılığı sevenler için
- 1 çay bardağı zeytinyağı – sağlıklı bir pişirme alternatifi
- 1 yemek kaşığı nane – hoş bir aroma için
Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yarım çay bardağı zeytinyağını ve yarım yemek kaşığı domates salçasını bir tencerede karıştırın. Ardından üzerine sıcak su ekleyerek tuzunu ilave edin.
- Sonrasında, iç malzemelerini çiğden hazırlayın. Kuru soğanı, maydanozu, pirinci, domates salçasını, biber salçasını, tuz ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
- Daha sonra, lahanaların yapraklarını dikkatlice ayırın ve iç harcı bu yaprakların ortasına koyarak sarın. Her bir yaprağı sıkıca sararak kaynamış suya yerleştirin.
- Üzerine, hazırladığınız zeytinyağı, domates salçası, tuz ve su karışımını ekleyin. Bu, sarmaların lezzetini artıracaktır.
- Kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Böylece pirinçler iyice yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.
- Servis yapmadan önce, dilerseniz sarmaların üzerine limon dilimleri koyarak taze bir tat ekleyebilirsiniz.