Zeytinyagli pirasa, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte bu nefis yemeği nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif:
Malzemeler:
- Yarım kilo pırasa
- 2 adet havuç
- Yarım çay bardağı pirinç
- Bir çay bardağından az zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Pırasalar halka şeklinde doğranır.
- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılır.
- Isınan zeytinyağının içine salça ve baharatlar eklenir. Hafif kavrulduktan sonra, doğranmış pırasalar ve yuvarlak şekilde doğranmış havuçlar ilave edilir.
- Malzemeler, hafifçe sotelenene kadar karıştırılır.
- Pirinç de eklenir ve ardından 1 çay kaşığı şeker ile birlikte 1 su bardağı sıcak su ilave edilir.
- Tüm malzemeler, pırasalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Not: Zeytinyagli pırasanın yanına nefis bir çikolatalı puding hazırlayabilirsiniz. Puding tarifini bilmeyen yoktur, ancak isterseniz tarifini de paylaşabilirim.
Afiyet olsun!