Bakla Malzemeleri
- 1 kilo taze bakla
- 1 limonun suyu
- 3 adet orta boy soğan
- 1 diş taze sarımsak
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 5-6 dal taze dereotu
- Tuz
Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle baklaları iyice yıkayıp ayıklayın. Kararmalarını önlemek için yarım limonun suyunu eklediğiniz suda bekletin. Soğanları ve taze sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
-
Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Süzdüğünüz baklaları tencereye ilave edin ve taze sarımsağı da ekleyip güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika pişirin.
-
Baklalar piştikten sonra toz şekeri, tuzu, sıcak suyu ve kalan yarım limonun suyunu ekleyin. Baklalar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra taze dereotunu ince ince kıyın ve pişen baklanın üzerine serpiştirerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği biraz dinlendirin.
-
Servis ederken, isterseniz yanında yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Bu lezzetli bakla yemeği, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olacak.