Zeytinyağlı Brokoli ve Brüksel Lahanası Yemeği
Malzemeler:
- 500 gr. taze brokoli
- 500 gr. taze brüksel lahanası
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet havuç
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam toz şeker
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yemeğin Hazırlanışı:
- İlk olarak soğanı ince doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğranmış soğanları ilave ederek, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından havuçları soyup, ince dilimler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edin.
- Şimdi taze brüksel lahanalarını ve brokolileri ilave edin. Sebzelerin üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- Tuz ve şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Tüm malzemeleri karıştırarak, sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Yemeğiniz piştikten sonra, isteğe bağlı olarak sıcak veya ılık bir şekilde servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!