Tost Ekmeği Salatası
Tost ekmeği salatası, lezzetli ve pratik bir meze seçeneği olarak sofralarımızda yer alıyor. Hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor. İşte bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
- 1 paket tost ekmeği
- 1 adet küçük boy tavuk göğsü (haşlanmış)
- 200 gram süzme yoğurt
- 200 gram mayonez
- 2 diş sarımsak
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt (tost ekmeklerini ıslatmak için)
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yeterince dereotu (süslemek için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü tuz ile birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra, tavuk göğsünü ve sarımsakları rondodan geçirerek ince bir kıvama getirin.
- Ayrı bir kapta, süzme yoğurt ve mayonezi güzelce karıştırın. Bu karışımı iki ayrı kaseye ayırın. Bir kısmına, rondodan geçirdiğiniz tavuklu ve sarımsaklı karışımı ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Bir dilim tost ekmeğini sütle hafifçe ıslatın. Üzerine hazırladığınız tavuklu karışımdan bolca sürün. Ardından ikinci bir tost ekmeğini de sütle ıslatıp, ilk ekmeğin üzerine yerleştirin. Bu işlemi tüm tost ekmekleri için tekrarlayın.
- Hazırladığınız ekmek kulelerini, alt ve üst kısımlarından tutarak servis tabağına yatay bir şekilde yerleştirin. Daha önce ayırdığınız yoğurt ve mayonez karışımını, ekmeklerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
- Salatanızı alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kaplayarak buzdolabında bir gece bekletin. Servis yapmadan önce folyo kaldırarak, bozulmuş yerleri ayrılan mayonez-yoğurt karışımı ile düzeltin.
- Haşlanmış yumurtanın sarısını ve beyazını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Salatanın üzerini bu rendelenmiş yumurtalarla süsleyin. Arzu ederseniz, pul biber ve kuru naneyi de üzerine serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Son olarak dereotunu da salatanın etrafına serpiştirerek şık bir görünüm elde edin.
Afiyet olsun!