Teretür Malzemeleri
- 1 adet taze marul
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı tahin
- 4 adet limon, suyu sıkılmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, damak zevkinize göre
Teretür Nasıl Yapılır?
- Öncelikle marulu dikkatlice yıkayın ve fazla suyu süzüldükten sonra, yapraklarını ince ince doğrayın. Doğranmış marulu geniş bir kaba alın ve üzerine az miktarda tuz serpin. Marulu hafifçe ovun, böylece yaprakların diriliği azalacak ancak suyu dökülmeyecek.
- Ayrı bir kapta, tahin, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu bir araya getirerek güzelce karıştırın. Karışımınız beyaz bir renk alana dek iyice çırpın.
- Hazırladığınız tahin karışımını, marulun üzerine dökün ve her şeyin iyice harmanlanmasını sağlamak için nazikçe karıştırın.
- Karışımı servis tabağına alın ve son olarak üzerine zeytinyağını gezdirin. Bu lezzetli teretürü, özellikle balık yemekleriyle birlikte sunmak harika bir tercih olacaktır.