Roka Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 demet taze roka: Salatanın ana malzemesi olarak kullanılıyor, taze ve çıtır olmasına özen gösterin.
- 5 adet ceviz içi: Hem lezzet hem de kıtırlık katmak için ideal bir seçim.
- 8 adet kuru kayısı: Özellikle günkurusu kayısı kullanmanızı öneririm; tatlı ve ekşi dengesi harika bir tat verir.
- 1 orta boy nar: Nar taneleri, salataya hem renk hem de ferahlık katacak.
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı: Kaliteli bir zeytinyağı, salatanın lezzetini artırır.
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi: Bu sos, salataya ekşi bir tat katar ve ferahlatır.
Roka Salatası Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle, kayısıları minik küp şeklinde doğrayın. Bu, salatanın her lokmasında kayısı tadını almanızı sağlar.
- Rokaları temizleyin ve yaklaşık 2 santim uzunluğunda doğrayın; böylece salatanızda güzel bir doku oluşturmuş olursunuz.
- Nar tanelerini ve doğranmış kayısıları roka karışımına ekleyin. Renkli ve görünüm açısından çekici bir salata elde edeceksiniz.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ve nar ekşisini iyice karıştırın. Bu sos, salatanızın lezzetini artıracak.
- Hazırladığınız salatayı sos ile tatlandırın. Son aşamada cevizleri, dişe gelecek şekilde salatanın üzerine serpiştirin.
- (Resimde ceviz yok; çünkü elimde bulunmuyordu. Siz dilerseniz ceviz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.)
- Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli salata, her öğünde tercih edebileceğiniz harika bir seçenek!