Taze Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
Taze börülce, özellikle yaz aylarında sofralarımızı renklendiren ve lezzet katan sağlıklı bir sebzedir. Pazarlarda bolca bulunan bu lezzeti, hem hafif hem de besleyici bir salata ile değerlendirmek harika bir fikir!
Ben taze börülceyi iki farklı şekilde hazırlıyorum. Aşağıda bu iki tarifin detaylarını bulacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli bu salataları denemek için sağlıklı bir sebze seçeneği arıyorsanız, kesinlikle denemelisiniz.
- Malzemeler:
- 1/2 kg taze börülce
- 3-4 diş sarımsak
- 1 limon
- Tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Börülceleri güzelce ayıklayın ve yıkayın. Ardından su dolu bir tencerede haşlayın. Haşlama suyu için tuz eklemeyi unutmayın. Haşlandıktan sonra börülcelerin suyunu süzün.
- Haşlanmış börülceleri bir salata kabına alın. Üzerine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu karışımını güzelce dökün ve iyice harmanlayın.
- İkinci bir seçenek olarak, haşlanmış börülceleri salata tabağına alıp üzerine yoğurt ve ezilmiş sarımsak karışımını ekleyin. Son olarak, yağda kavrulmuş pul biber serpin; bu, salataya harika bir lezzet katacaktır.
- Her iki tarif de muhteşem bir tada sahiptir. Limonlu ve sarımsaklı versiyonu, biraz meze havasında oluyor ve özellikle içkili yemek sofralarında rahatça sunulabilir.
- Afiyetle yemeniz dileğiyle!