Patates Salatası Malzemeleri
- 5-6 adet orta boy patates,
- 4-5 dal taze yeşil soğan (isteğe bağlı olarak kuru soğan da kullanabilirsiniz),
- 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış),
- 2 adet sivri biber (isteğe bağlı olarak acı ya da tatlı),
- 2 adet salatalık (küp doğranmış),
- 1 limonun suyu,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım demet dereotu (ince kıyılmış),
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış),
- Yarım demet taze nane veya bir yemek kaşığı kuru nane.
Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri bütün halde, kabukları ile birlikte haşlayın. Patatesler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Haşlanan patatesleri ocaktan alıp, ılıyana kadar bekleyin. Ilıdıktan sonra kabuklarını nazikçe soyun ve küp küp doğrayın.
- Taze soğan, dereotu, maydanoz, nane, biber ve salatalıkları ince ince doğrayarak bir kasede harmanlayın.
- Ayrı bir kapta limonun suyunu sıkın. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Hepsini güzelce karıştırarak sos hazırlayın.
- Doğradığınız patatesleri ve diğer malzemeleri büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayarak karıştırın, bastırmamaya özen gösterin.
- Arzu ederseniz, salatanıza bir-iki kaşık sirke de ekleyebilirsiniz; bu, salatanıza hoş bir asidite katacaktır.
- Afiyetle tüketebilirsiniz!
- Not: Salatanızı zenginleştirmek isterseniz, haşlanmış veya konserve mısır taneleri ekleyebilirsiniz. Mevsiminde kırmızı lahana ve havuç da kullanarak salatanıza farklı bir tat katabilirsiniz.