Portakallı Ispanak Salatası Malzemeleri
Bu ferahlatıcı ve besleyici salata, hem göz alıcı rengi hem de lezzetli tatlarıyla sofralarınızı süsleyecek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 200 gr taze ıspanak yaprağı
- 2 adet olgun portakal
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/3 bardak kavrulmuş badem, ceviz, fındık veya dolma fıstığı
- Ispanak salatasının sosu için malzemeler:
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı taze portakal suyu
- 1/2 limon kabuğunun rendesi
- 1/2 portakal kabuğunun rendesi
- 1 çay kaşığı doğal bal
- Tuz (isteğe bağlı)
Portakallı Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli salatayı hazırlamak oldukça kolay. Aşağıdaki adımları takip ederek nefis bir portakallı ıspanak salatası elde edebilirsiniz:
- Ispanak yapraklarını bol suyla iyice yıkayın, ardından salata kurutucusunda kurutun ya da temiz bir mutfak havlusuyla nazikçe kurulayın. Ispanakları elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Portakalları, zarlarını mümkün olduğunca ayıklayarak küçük küpler halinde kesin. Kırmızı soğanı ise ince ince piyazlık doğrayarak hazır hale getirin. İsteğe bağlı olarak seçtiğiniz kuruyemişleri (badem, ceviz, fındık veya dolma fıstığı) yağsız bir tavada hafifçe kavurarak aroma kazandırın. Tüm bu malzemeleri geniş bir kasede bir araya getirip güzelce harmanlayın ve servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
- Sos için gerekli olan tüm malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu, salatanın üzerine gezdirerek dökün. Dilerseniz üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Salatanız servise hazır!