Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, yoğurtlu mor lahana salatası tam size göre! Renkli görünümü ve ferahlatıcı tadıyla bu salata, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olacak.
Malzemeler:
- Yarım baş mor lahana
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
- 1 kase doğal yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
- Çeyrek demet taze dereotu
Yapılışı:
- Öncelikle mor lahanayı iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Lahananın tazeliği, salatanızın lezzetini artıracaktır.
- Doğradığınız lahanaları geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine üzüm sirkesi, limon suyu ve tuzu ekleyin. Bu malzemeler lahananın rengini ve tadını ortaya çıkaracak.
- Elinize temiz bir poşet ya da mutfak eldiveni takarak, lahanaları iyice yoğurun. Bu işlem, lahananın yumuşamasını ve sosla özdeşleşmesini sağlayacaktır.
- Yumuşayan lahanayı servis edeceğiniz salata kasesine aktarın.
- Bir kasede, sarımsağı rendeleyip doğal yoğurtla karıştırın. Bu karışım salatanıza kremamsı bir dokunuş katacak.
- Yoğurtlu karışımı lahananın üzerine gezdirin, böylece her lokmada lezzet alabilirsiniz.
- Son olarak, taze dereotunu ince ince doğrayarak salatanın üzerine serpin. Dereotu, salatanıza hem hoş bir aroma katacak hem de görselliğini artıracaktır.
Afiyet olsun!