Balkabaklı Latte Malzemeleri:
- 1 yemek kaşığı balkabağı baharatı
- 1 yemek kaşığı balkabağı püresi
- 1 fincan süt (isteğe göre badem veya soya sütü kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı Nescafe (veya tercih ettiğiniz kahve)
Balkabaklı Latte Nasıl Yapılır?
- Balkabağı Püresi Hazırlama: Balkabağını kabuklarını soyup küp küp kesin. Küçük bir tencerede, çok az su ekleyerek kapağını kapalı bir şekilde, yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra bir çatalla veya mutfak robotu ile püre haline getirin.
- Balkabağı Baharatı Karışımı: 4 yemek kaşığı toz tarçın, 2 yemek kaşığı toz zencefil, 4 tatlı kaşığı toz muskat, 2 tatlı kaşığı yenibahar ve 2 tatlı kaşığı toz karanfilin hepsini bir kapta iyice karıştırın. Bu karışım, latte’ye özel bir aroma katacaktır.
- Hazırladığınız balkabağı püresi ve baharat karışımını kısık ateşte bir tencerede ısıtın. İyice karıştırarak lezzetlerin birleşmesini sağlayın.
- Üzerine sütü ekleyin ve karışımı bir dakika daha kısık ateşte karıştırarak ısıtmayı sürdürün. Süt, karışımın krema gibi olmasına yardımcı olacaktır.
- Kahvenizi hazırlamak için 1/4 bardak sıcak suyu bir fincana dökün ve üzerine Nescafe’yi ekleyin. İyice karıştırarak kahvenizi oluşturun.
- Isınan süt karışımını hazırladığınız kahvenin üzerine dökün. Dilerseniz, latte’nin üstünü krema ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!