Mercimek Çorbası Malzemeleri
- 1/3 Paket Kırmızı Mercimek: Protein kaynağı ve besleyici bir malzeme.
- 1 Çay Bardağı Pirinç: Çorbanın kıvamını artıran ve lezzetini zenginleştiren bir bileşen.
- 1 Adet Orta Boy Patates: Kremsi bir doku sağlamak için ideal bir sebze.
- 1 Adet İri Havuç: Tatlı bir aroma katarak çorbanın besin değerini artırır.
- 2 Adet Taze Biber: Renk ve hafif baharatlı bir tat ekler.
- 1 Adet Domates: Taze ve lezzet dolu bir katkı.
- 1 Adet Kuru Soğan: Çorbanın temel lezzetini oluşturan bir malzeme.
- 1 Yemek Kaşığı Un: Kıvam artırıcı olarak kullanılır.
- 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ: Yemeğin pişirilmesinde kullanılan temel yağ.
- Tuz: Tüm lezzetleri dengeleyen önemli bir baharat.
- Üzeri İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı: Zengin bir aroma katmak için.
- Pul Biber: Baharatlı bir dokunuş için.
- Yanında Servis İçin:
- Limon Dilimleri: Çorbanın lezzetini tazelemek için harika bir seçenek.
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Ön Hazırlık: Mercimek ve pirinci iyice ayıklayıp yıkayın.
- Tencereye Alma: Yıkanan mercimek ve pirinci çorba yapacağınız tencereye koyun.
- Sebzeleri Ekleyin: Üzerine doğradığınız patates, havuç, biber ve domatesleri ekleyin.
- Su ve Tuz: Tüm malzemelerin üzerine 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edin ve tuz ekleyin.
- Kaynatma: Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Un Kavurma: Ayrı bir tavada sıvı yağ ile unu kavurun.
- Sıcak Su Ekleyin: Un pembemsi bir renk alınca üzerine bir bardak soğuk su ekleyin ve kaynatın.
- Çorbaya Ekleme: Kavrulan unu çorbaya karıştırarak ilave edin.
- Blender İle Püre Haline Getirin: Çorbanın dokusunu yumuşatmak için blendır ile ezin.
- Tereyağını Hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritip içine pul biber ekleyin.
- Servis Öncesi: Çorbanın üzerine tereyağından birer kaşık dökün.
- Yanında Sunum: Çorbanızı limon dilimleri ile sıcak servis edin.