Tavuklu Barbunyalı Dürüm Malzemeleri
- 200 gr. kuşbaşı tavuk: Yumuşak ve lezzetli bir tavuk eti kullanmanız önerilir.
- 1 tatlı kaşığı kişniş: Yemeklerinize hoş bir aroma katacak baharat.
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ: Tavukları kavurmak için yeterli miktarda yağ kullanın.
- 1 kutu haşlanmış barbunya: Protein ve lif kaynağı, yemeğin besin değerini artırır.
- 1 adet kuru soğan: Lezzet verici bir temel malzeme.
- 2 diş sarımsak: Yemeğe derinlik katacak bir tat.
- 1 çay kaşığı kimyon: Karışımınıza farklı bir tat ve aroma ekleyecek baharat.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı: Sağlıklı yağ seçeneği ile lezzeti artırın.
- Kırmızı pul biber, tuz: Damak tadınıza göre ayarlayın.
- 6 adet lavaş: Dürüm için mükemmel bir zemin oluşturacak.
- Marul yaprakları: Taze bir dokunuş ve crunch katacak.
- Salatalık turşusu: Ekşiliği ile yemeğinize harika bir denge sağlar.
Tavuklu Barbunyalı Dürüm Nasıl Yapılır?
- Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak hazırlayın. Ardından haşlanmış barbunya, doğranmış soğan, sarımsak, kimyon, zeytinyağı, kırmızı biber ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar karıştırın.
- Tavuğu kızartın: Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Kuşbaşı tavukları ekleyin ve kişniş ile birlikte, tavuklar kızılımsı bir renk alana kadar kavurun. Bu aşamada tavuğun iyice pişmesini sağlayın.
- Dürümü hazırlayın: Lavaşların içerisine hazırladığınız barbunya karışımını eşit şekilde yayın. Üzerine taze marul yapraklarını ve turşuları ekleyin. Son olarak, kavrulmuş tavukları ekleyip dürüm şekline getirin.
- Servis edin: Dürümleri hazırladıktan sonra, yanında çıtır patates cipsi ile sıcak olarak servis yapın. Bu kombinasyon, yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir.