Lezzetli Papara Tarifi

Papara Malzemeleri

  • MALZEMELER:
  • 2 adet bayat ekmek
  • 300 gram kadar kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su (gerekirse eklenebilir)
  • Yoğurt
  • Sarımsak (isteğe bağlı)

Papara Nasıl Yapılır?

  1. YAPILIŞI: Öncelikle bayat ekmekleri küp küp doğrayarak bir tepsiye dizin. Bu, ekmeklerin sosu emmesi için zemin hazırlayacaktır.
  2. Bir tavada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  3. Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, kıymanın lezzetini artıracaktır.
  4. Daha sonra salçayı ekleyin ve birkaç kez karıştırarak salçanın kokusunu çıkartın.
  5. Baharatları (karabiber, pul biber) ekleyin ve ardından 2 su bardağı suyu ilave edin. Su, yemeğin lezzetini artıracak ve ekmeklerin yumuşamasını sağlayacaktır.
  6. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Maydanoz, yemeğe ferah bir tat katacaktır.
  7. Hazırladığınız sosu ekmeklerin üzerine gezdirin. Ekmeklerin iyice ıslanması gerekiyor; eğer 2 bardak su yetmezse göz kararı ekleyebilirsiniz.
  8. Yemeği servis tabağına alıp, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Sarımsaklı yoğurt, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir.
  9. İsterseniz, harçtan biraz ayırıp sarımsaklı yoğurdun üstüne dekoratif bir şekilde koyarak sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.
  10. Afiyet olsun! Bu lezzetli papara tarifi, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olacaktır.

Tercüme Bürosu