Orman Kebabı 2 Malzemeleri
Orman kebabı, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
- 800 gr kuşbaşı dana eti
- 90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
- 4 orta boy soğan (her biri 4’e bölünmüş)
- 3 orta boy domates (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve iri kuşbaşı doğranmış)
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 3 su bardağı et suyu
- 6 küçük patates (kabukları soyulup, 4’e bölünmüş)
- 1 büyük havuç (kazınıp iri parçalar halinde doğranmış)
- 1/2 su bardağı iç bezelye
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
Orman Kebabı 2 Nasıl Yapılır?
Orman kebabının lezzetini ortaya çıkarmak için adım adım izleyebileceğiniz tarif:
- Öncelikle, geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını güzelce eritmekle başlayın.
- Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler pembeleşene kadar ara ara karıştırarak soteleyin.
- Pembeleşen etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve 5 dakika daha pişirerek soğanların yumuşamasını sağlayın.
- Daha sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını tencereye ilave edin, karıştırın.
- Tencerenin içindeki malzemeyi 20 dakika boyunca, dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Sonrasında, tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin; tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika daha pişirin.
- Havuç, patates ve iç bezelyeyi ekleyin, hepsini birlikte 30-40 dakika daha pişirin.
- Son olarak, kekiği ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte tutarak yemeğinizi tamamlayın.
- Hazırladığınız orman kebabını sıcak bir servis tabağına aktararak, sevdiklerinizle birlikte afiyetle sunun.