Kurutulmuş Meyve Turşusu Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, kurutulmuş meyve turşusu tam size göre! İşte bu özel tarif için gerekli olan malzemeler:
- 4 adet elma kurusu
- 7 adet vişne kurusu
- 3’er adet ayva ve kayısı kurusu
- 6 adet üzüm kurusu
- 2 adet incir kurusu
- 6 adet dut kurusu
- 4 adet erik kurusu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 6 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet taze zencefil
- 3 adet kurutulmuş kırmızı biber
- Yarım çubuk tarçın
- 1 adet yıldız anason
- 1 çay kaşığı kakule
- Yarım çay kaşığı köri baharatı
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı susam ve tuz
Kurutulmuş Meyve Turşusu Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli turşunun yapımı oldukça basit! Aşağıda adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi bulabilirsiniz:
- Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, turşunun daha kolay karışmasını sağlayacaktır.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından arpacık soğan, taze zencefil, kakule, sarımsak, tarçın çubuğu, yıldız anason ve köri baharatını ekleyip soteleyin. Bu karışım, harika bir aroma katacaktır.
- Sonra sirke, toz şeker, susam, kurutulmuş kırmızı biber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirin.
- En son olarak, doğradığınız kurutulmuş meyveleri ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Turşuyu sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında bir dilim peynir veya kraker ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!