Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Pratik ve lezzetli bir tarif daha sizlerle! Patlıcan kebabı, hem doyurucu hem de zengin aromalarıyla sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. İşte bu nefis yemeğin tarifi:
- Malzemeler: (2 kişilik)
- 2 adet Patlıcan
- 150-200 gram biraz yağlı kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 adet Domates
- 1 adet Yeşil biber
- 1 adet Patates
- Yapılışı: Kıymayı bir kaba alarak içine tuz ve baharatları ekleyin, ardından iyice karıştırın. Eğer zamanınız varsa, karışımı buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetini artıracaktır. Patlıcanları uzunlamasına 4-5 parçaya kesin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yaparak, bu topları patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin ve tepsiye dizin.
- Tepsinin ortasında kalan boş alana patatesi uzun ince dilimler halinde doğrayarak yerleştirin. Üzerine doğradığınız domates ve yeşil biberleri serpiştirin. Tüm malzemelerin üzerine yarım su bardağı su ve az miktarda sıvı yağ dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeğin piştiğini kontrol etmek için köftelerin içinin iyi piştiğinden emin olun. İşte, nefis patlıcan kebabınız hazır!
Afiyet olsun! Bu lezzetli yemeği sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!