Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
- 300-350 gram yağsız kıyma
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet yumurta
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle pirinçleri iyice yıkayıp bir süre (yaklaşık yarım saat) suda bekletin. Ardından, beklettiğiniz pirinçleri kıymaya ekleyin.
- Yumurtayı da ilave ederek, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlarla birlikte tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Misket büyüklüğünde köfteler oluşturun ve unlanmış bir tepsiye yerleştirin.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve küçük doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- 1-1,5 litre kadar suyu tencereye ilave edin ve su kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri yavaşça ekleyin.
- Köfteler tencereye eklenince, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Yemeğiniz hazır olduğunda, sıcak servis yapın.
- AFİYET OLSUN!