Tavada Kaşarlı Köfte Topları Malzemeleri
Yumuşacık ve lezzetli köfte topları hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, özellikle kaşar peynirinin lezzetiyle zenginleşiyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gr. yağsız dana kıyma
- 1 su bardağı bayat ekmek içi (rondodan geçirilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1-2 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş)
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeteri kadar tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevenler için isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşni
- İç ve Dış Malzemesi:
- Kaşar peyniri (miktarı köfte adedine göre değişir; rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın)
- Galeta unu
- 2 adet yumurta (pane için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Tavada Kaşarlı Köfte Topları Nasıl Yapılır?
Bu nefis köfte toplarını hazırlamak oldukça keyifli! Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
- Köfte malzemelerini bir kapta güzelce yoğurun. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Yoğurduğunuz karışımı, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırarak çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Başka bir tabağa galeta ununu dökün ve hazırlayın.
- Arada bir elinizi hafifçe ıslatarak, köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Köfte toplarının ortasına, daha önce doğradığınız kaşar peynirinden bir parça ekleyin ve köfteyi kapatıp tekrar yuvarlayın.
- Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Derin bir tencereye yeterli miktarda sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ iyice kızdıktan sonra köfte toplarını dikkatlice içine yerleştirip kızartın.
Afiyet olsun!