Maklube Malzemeleri
- 4 adet ortaboy patates
- Yarım kilo kuşbaşı kırmızı et
- 4 veya 5 bardak pirinç
- Tuz ve karabiber
Maklube Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, kuşbaşı kırmızı etler iyice pişirilip, kızartılır.
- Pirinçleri yıkayıp, bir tavada hafifçe yağda kavuruyoruz.
- Patatesleri soyduktan sonra, yaklaşık 2 santim kalınlığında halka halka kesiyoruz.
- Teflon bir tencerenin en altına, kestiğimiz patatesleri bir sıra halinde diziyoruz.
- Üzerine kızarttığımız etlerin yarısını ilave ediyoruz.
- Tekrar patates dilimleri diziyoruz.
- Kalan etleri de ekledikten sonra, kavrulmuş pirinçleri ilave ediyoruz.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyip, üzerine kaynamış suyu döküyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
- Maklubemiz piştikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp, sığ bir tepsiye dikkatlice ters çeviriyoruz.
- Pastaya benzeyen maklubemizin etrafına, isteğe göre yoğurt ve salata ekleyerek servis ediyoruz.