Bu lezzetli tatlı ekşi soslu tavuk tarifi, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Özellikle Asya mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. İşte tatlı ekşi soslu tavuk yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (julyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü jülyen şeklinde ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyerek yaklaşık 5 dakika boyunca soteleyin. Tavukların her iki tarafının da iyice pişmesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta mısır ununu ve soya sosunu karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Bu karışıma pirinç sirkesi, esmer şeker, ezilmiş sarımsak ve taze rendelenmiş zencefili ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu tavukların bulunduğu tavaya ilave edin ve karıştırın. Karışımın iyice kaynamasını bekleyin.
- Sos kaynadıktan sonra, tavukların iyice pişmesi için birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sosun tavuklarla iyice özleşmesini sağlayın.
Artık tatlı ekşi soslu tavuğunuz servise hazır! Yanında pilav veya sebzelerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!