Fırında levrek, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Balığın taptaze tadı, zengin malzemelerle birleşince ortaya harika bir tarif çıkıyor. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Fırında Levrek İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet taze levrek (kişi başı bir adet tercih edilebilir)
- 1 adet küçük boy kırmızı kuru soğan (isteğe bağlı olarak 2 adet de kullanabilirsiniz)
- 1 tutam taze maydanoz (aroma katması için)
- 2-3 yemek kaşığı tarhunlu sirke (taze tarhun ile üzüm sirkesi karışımı da tercih edilebilir; eğer bu malzemeler yoksa 2 adet defne yaprağı kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı rendelenmiş domates (isteğe bağlı)
- 2 dilim limon (balığın üzerine yerleştirmek için)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Fırında Levrek Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı halka şeklinde doğrayarak fırın kabının tabanına eşit bir şekilde yerleştirin. Ardından, temizlenmiş levrekleri soğanların üzerine dikkatlice yerleştirin.
- Tarhunlu sirkeyi levreklerin üzerine gezdirin. Limon dilimlerini balığın üzerine yerleştirin ve taze maydanozu serpiştirerek aroma katın. İsterseniz, rendelenmiş domatesi de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Ardından, alüminyum folyo ile üzerini kapatarak kenarlarını hava almayacak şekilde sıkıştırın, böylece balık buharda pişecektir.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri kapalı olarak 45 dakika pişirin. Ardından, üzerini açarak balıkların üst kısmının hafifçe kızarması için 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan sıcak levreği, dilerseniz yanında taze salata ile servis yaparak keyifle tüketebilirsiniz.