Fırınlanmış Portakallı Havuç Dilimleri
Fırınlanmış portakallı havuç dilimleri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür seçeneğidir. Portakalın ferahlatıcı tadı ile havuçların doğal tatlılığı mükemmel bir uyum yakalar. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 orta boy taze portakal
- 6 adet orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle portakalın yarısını dikkatlice kabuğundan ayırın ve iç kısmını üçgen küçük dilimler halinde kesin.
- Bir karıştırma kabına portakalları ekleyin ve üzerine tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber ve zeytinyağını ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tatların birbirine geçmesini sağlayın.
- Havuçları, önce ortadan ikiye kesin; ardından her yarıyı ince dilimler halinde doğrayın.
- Doğradığınız havuçları portakallı karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayacak şekilde tekrar karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayarak karışımı düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, karışımı yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 15 dakikanın sonunda havuç dilimlerini dikkatlice çevirin ve 20-30 dakika daha fırınlayarak altın rengini almasını bekleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kalan portakalın suyunu havuçların üzerine sıkın ve son bir kez karıştırarak servis yapın.
Bu lezzetli fırınlanmış portakallı havuç dilimleri, sağlıklı bir atıştırmalık ya da yemeklerin yanında harika bir garnitür olarak sunulabilir. Afiyet olsun!